PIMENTA PRETA EM GRÃO 500 gramas

Pimenta Preta em Grão: Características, Benefícios e Informações Nutricionais

A Pimenta Preta em Grão é uma das especiarias mais tradicionais e utilizadas mundialmente, tanto na culinária quanto em preparações medicinais. Com um sabor marcante e picante, ela é amplamente utilizada para temperar alimentos, proporcionando um toque especial a diversos pratos. Além disso, oferece diversos benefícios para a saúde, sendo rica em compostos bioativos.

1. Características e Benefícios para a Saúde

• Características:

  • A pimenta preta em grão é originária da planta Piper nigrum, cujos frutos são processados e secos para formar os grãos que utilizamos como especiaria.
  • A versão em grão preserva melhor os óleos essenciais e o sabor mais intenso da pimenta.
  • Ela tem um sabor picante, que pode variar de leve a forte, dependendo da quantidade utilizada.

• Benefícios para a saúde:

  • Ação antioxidante: A pimenta preta é rica em piperina, um composto bioativo com propriedades antioxidantes, que ajuda a combater os radicais livres e a prevenir doenças relacionadas ao envelhecimento celular.
  • Acelera o metabolismo: A piperina também tem efeito termogênico, ou seja, ela pode aumentar a queima de gordura e ajudar no processo de emagrecimento, acelerando o metabolismo.
  • Melhora a digestão: A pimenta preta estimula a produção de sucos gástricos, favorecendo a digestão e o alívio de problemas como indigestão, gases e inchaço.
  • Propriedades anti-inflamatórias: A pimenta preta tem efeitos anti-inflamatórios que podem ajudar no alívio de dores musculares, articulares e até em condições como artrite.
  • Aumenta a absorção de nutrientes: A piperina melhora a absorção de nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, promovendo uma melhor digestão e aproveitamento dos alimentos.

2. Vitaminas, Minerais e Demais Nutrientes que Pode Contar

• Vitaminas:

  • Vitamina C: Importante para fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde da pele.
  • Vitamina K: Essencial para a coagulação sanguínea e a saúde óssea.
  • Vitaminas do Complexo B: A pimenta preta contém pequenas quantidades de vitaminas como B6, B9 e B12, que são importantes para a saúde do sistema nervoso e para a formação de glóbulos vermelhos.

• Minerais:

  • Cálcio: Contribui para a saúde dos ossos e dentes.
  • Ferro: Essencial para a formação de hemoglobina e transporte de oxigênio pelo corpo.
  • Magnésio: Fundamental para a função muscular e o equilíbrio do sistema nervoso.
  • Potássio: Ajuda a controlar a pressão arterial e o equilíbrio hídrico.

• Outros nutrientes:

  • Piperina: O principal composto ativo da pimenta preta, responsável pelos seus efeitos benéficos na digestão, metabolismo e absorção de nutrientes.

3. Prazo de Validade

• O prazo de validade da Pimenta Preta em Grão é, em média, de 2 a 3 anos, se armazenada corretamente. O produto mantém suas propriedades e sabor por mais tempo quando preservado em condições ideais.
• Para garantir a melhor qualidade e frescor, é sempre recomendado verificar a data de validade na embalagem.

4. Condições de Armazenamento

• Armazenamento adequado: A pimenta preta em grão deve ser mantida em local fresco, seco e longe da luz direta, para preservar seu sabor, aroma e propriedades.
• Embalagem hermética: Utilize embalagens bem fechadas, como potes ou saquinhos herméticos, para evitar a perda de óleo essencial e a contaminação por umidade.
• Evitar umidade: A umidade pode causar o apodrecimento dos grãos e alterar seu sabor. Portanto, a pimenta deve ser armazenada em ambiente seco.

5. Contém ou Não Alérgicos

• A Pimenta Preta em Grão, por ser uma especiaria pura, não contém alérgenos comuns como glúten, leite, ovo ou frutos secos. Contudo, pessoas com hipersensibilidade a pimentas ou especiarias podem apresentar reações alérgicas.
• Caso haja histórico de alergias ou reações adversas ao consumo de pimentas, é recomendado consultar um médico antes de consumir.

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6. Tabela Nutricional (por 100g)

Observação: A tabela nutricional pode variar conforme a origem do produto e a marca. É sempre importante verificar a tabela nutricional específica da embalagem adquirida.

%%CURIOSIDADES%%

A Pimenta Preta em Grão é uma especiaria versátil, que não só enriquece os pratos com sabor e picância, mas também oferece diversos benefícios para a saúde. Rica em piperina, ela tem propriedades digestivas, antioxidantes e termogênicas. Com armazenamento adequado, pode ser mantida por longos períodos, garantindo sempre frescor e qualidade em sua utilização na culinária.